Доминикана

Description

Доминикана – это сорт плантационного кофе, культивируемый на сертифицированных плантациях на юго-западе Доминиканской Республики, в окрестностях города Бараона. Доминиканская республика располагается в восточной части острова Гаити, между Атлантическим Океаном и Карибским морем. Климат тропический с равномерным выпадением осадков в течение всего года. Отсутствие сезона дождей и тёплые условия формирует продолжительный сезон для производства кофе. Сбор урожая проходит с сентября по май. Весь выращиваемый в Доминиканской республике кофе — это арабика, 90% которой разновидность типика.
Провинция Бараона находится на юго-западе острова. Кофе выращивается в районе гор Баоруко на высоте от 600 до 1300 метров над уровнем моря. Жители провинции Бараона гордятся своим кофе и, встречая гостей, преподносят им “эликсир жизни” –  так они называют выращенный ими сорт “Доминикана Бараона”.
Кофе отличает густой вкус с оттенками специй и тёмного шоколада и приятное шоколадное послевкусие. В аромате ощущаются дымная нота и оттенки специй. Отличный выбор для всех, кому нравится шоколадный кофе без кислинки.

Состав
Доминикана Бараона
Условия хранения
Кофе для ежедневного употребления и длительного хранения требуют разных условий. Кофейные зерна, предназначенные для ежедневного употребления, лучше всего хранить в плотно закрывающейся упаковке, не пропускающей ультрафиолет в обычном кухонном шкафу.